FISH — COCKTAIL — GRILL
Un piccolo Ristorante & Fish Bar nel cuore di Roma,
a due passi da Piazza di Spagna
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Chi Siamo
Un’onda del mare nel cuore di Roma: una nuova idea di ristorazione ispirata a sapori e profumi iodati. Portiamo nel tridente romano una cucina tradizionale e contemporanea all’insegna delle qualità del mare.
Il Ristorante
Un piccolo locale nella storica Via Belsiana, nel cuore Roma a due passi da Piazza di Spagna: 35 coperti e un bancone Bar. La cucina a vista offre un ambiente moderno ma raffinato dove le creazioni e i movimenti dello chef fanno da cornice al pranzo e alla cena.
La Cucina
Ispirata ai prodotti del Mare Nostrum, scegliamo il fresco in base alla disponibilità stagionale e alle condizioni del Mare: Lui propone e noi cuciniamo, selezionando il pesce nelle aste migliori. La Natura ha i suoi tempi e noi vogliamo rispettarli.